【新潟支局】地元、阿賀野市を愛する企業４社がアイデアと技術を持ち寄り、６月に牛の新ブランド「あがの姫牛（ひめうし）」を誕生させた。牛の飼育、発酵飼料の供給、食肉販売をそれぞれの企業が連携して行い、６次産業化を実践している。
　あがの姫牛の特徴は餌にある。ビールの世界大会で世界一に輝いた天朝閣グループが作る「スワンレイクビール」のビール粕（かす）に、優れた食品発酵技術を持つ（株）バイオテックジャパンの作る乳酸菌を加え、発酵熟成させたものを給餌している。

〈写真：熟成発酵させたビール粕を食べるあがの姫牛〉