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ヘチマ/寝具原材料用に栽培委託 ―― 滋賀県近江八幡市・株式会社ワタセ(8面・流通)【2016年8月2週号】

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 滋賀県近江八幡市安土町で寝具の販売などを手がける株式会社「ワタセ」は、丈夫で通気性のよいヘチマの特徴に着目。地域の農家に栽培を依頼したヘチマを加工し、枕やマットを開発した。ヘチマは水稲生産の合間に、手間をかけずに生産できる。全量をワタセが買い取る契約で、農家の収益向上や遊休農地の解消につながっている。

(8面・流通)

〈写真:貯蔵している乾燥ヘチマの前で話す辻社長(左)と辻康男さん〉