【島根支局】西洋野菜の産地化を目指し、今年１月に設立された邑南町の「邑南町西洋野菜研究会」（和田英志会長＝６７歳、会員２０人）。町内の農家や飲食店関係者から構成される同研究会は、邑南町産の西洋野菜のブランド化を目標に、なじみの薄い西洋野菜の栽培や普及に日々奮闘している。
　西洋野菜は会員がそれぞれの畑で栽培する。そのため、同研究会では栽培マニュアルの策定や定期的な栽培講習会の開催、料理方法の研修会など精力的に活動している。

〈写真：ひよこ豆（ガルバンゾー）を栽培する和田会長〉