ドイツは、ＥＵの農業生産額の１３％を占め、農産物輸出額は世界第４位の農業大国だ。規模拡大や効率化を進める一方、近年「持続可能性（サステナビリティー）」に社会的な関心が高まっている。農家、農村が快適性に配慮した家畜の飼養管理（アニマルウェルフェア）や水源の保護、再生エネルギー――などに取り組み、収益を確保した上で、持続可能な農業を目指す。