飼育から解体まで一貫　管理が楽 キロ千円の高収益
　四万十川上流域にあたる、高知県中土佐町の大野見七面鳥生産組合（代表＝南部勝美（かつみ）さん、６６歳、組合員３世帯）は、およそ３０年にわたり七面鳥を飼養から食肉販売まで行っている。「しまんとターキー」の銘柄で東京の飲食店に直送するほか、卸業者を通して名古屋市のスーパーや居酒屋、飲食店にも出荷。県内のホテルや飲食店にも販売する。周辺地域や県外でのイベントにも積極的に出店し、七面鳥のおいしさをＰＲ、一般消費者の認知度も年々向上している。今年の出荷羽数は昨年比３３％増の６００羽を目標にしている。