おいしさそのまま伝えたい

　兵庫県三田市末の「藤原農園」は、農薬や化学肥料を使わずに野菜１ヘクタール、水稲８０アールなどを生産する。丹精込めた農産物の魅力を、消費者にじかに伝える場がほしいと、農家レストラン「ベジばぁば」を２０１５年６月に開業した。藤原龍子さん（６０）は、基本的に一人で農作業を担う夫、明さん（４０）の負担を考え、レストランは土・日・月曜日だけ営業する。新鮮な野菜を求めるリピーターも増え、経営が軌道に乗り始めた。