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退職後にケーキ用イチゴを栽培【山形県・10月3週号】

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 【山形支局】「優しく、丁寧にイチゴを育てています」と話す鶴岡市大広の志田善矢(ぜんや)さん(74)・敬子さん(68)夫妻。非農家だった二人は退職後、ケーキ用のイチゴ栽培に取り組む他、ジャムや菓子加工などの6次産業化にも力を注いでいる。

〈写真:「品質の良いイチゴを生産していきたい」と志田さん夫妻〉