【岩手支局】自家産の果物を使用したメニューや、リンゴ畑から一望できる壮大な眺めが人気の「mi　cafe（ミ　カフェ）」を経営する盛岡市黒川の松本正勝（まつもとまさかつ）さん（５７）、直子（なおこ）さん（５４）夫妻。規格外のリンゴを有効に活用するだけでなく、時期に合わせてメニューに使用する品種を変えるなど「農産物の『旬』」を消費者に伝えている。

〈写真：店の看板の下で松本さん夫妻〉