【京都支局】「どうしたら本物の抹茶を味わってもらえるか考えながら栽培している」と話すのは、木津川市山城町神童子の森田裕一さん（４０）。２０１２年に自家製抹茶をふんだんに使用したチョコレート「神ちょこ」を開発。ふるさと納税の返礼品に採用されるなど、特産品の地位を築いている。

〈写真上：「『おいしい』と言ってもらえる茶作りを目指している」と話す森田さん〉
〈写真下：女性に人気の神ちょこ〉