【島根支局】江津市桜江町の「有限会社スプラウト島根」（安原和男取締役＝６８歳、社員１０人）では、休耕田を活用したコケ栽培に着手した。昨年秋から冬にかけてコケの採取を行い、１６.１アールの圃場で栽培。約１０カ月経過し、出荷を目前に控え、利益向上に期待を寄せている。

〈写真：「スナゴケやスギゴケなどの栽培にも取り組みたい」と成長を確認する社員〉