【岩手支局】農家民宿「観樂樓」を営む一関市藤沢町の佐藤静雄さん（７３）は、自ら栽培する桑葉を原料にした「桑茶」などの加工品を販売している。東京にある岩手県アンテナショップ「いわて銀河プラザ」での試験販売や首都圏の消費者と交流を重ね、インターネットを活用して情報を発信するなど、販路拡大に積極的に取り組む。

〈写真：桑葉の加工品。桑茶、桑茶パウダー、桑うどん〉