「ハーブには人を元気にする力がある。ハーブガーデンが地域に、日本中に広がっていけば日本中が元気になるのでは」と話すのは、富山県小矢部市の金丸晴美さん（４８）。約１００種類のハーブを栽培し、ハーブティーなどに加工する。ハーブ畑の見学やハーブティー作りなどの体験教室を開くほか、園芸教育にも力を注ぎ、自身が理事を務めるＮＰＯ法人「こどものその」などで、ハーブの栽培や活用法などを伝え、子どもの喜びや発育に貢献している。