東日本大震災の発生から７年。２０１１年３月１２日、長野県と新潟県の県境で発生した長野県北部地震は、最大震度６強を記録。最も被害が大きかった長野県栄村では、一部地区を除く住宅の９割以上にあたる６９４棟が全壊や半壊などの被害を受けた。日本有数の豪雪地域で知られる同村の人口減少に地震が拍車をかけた中で、畜産業の振興に力を傾けた肥育農家がいる。同村堺の「農事組合法人美雪ファーム樋口」（樋口和久代表、６０歳）は、ブランド牛「北信州美雪和牛」の生産に取り組んでいる。営農再開を果たした村唯一の畜産農家として規模拡大を図り、震災前の村全体の水準と同等まで出荷頭数を引き上げた。"もうひとつの震災被災地"ともいわれる地域で、高品質牛づくりに励む。