【山形支局】「酪農経営を引き継いだ時、新たな分野にも挑戦してみたかった」と話すのは、白鷹町深山で酪農を営む今牧場の今周作さん（４０）。山形県酪農業協同組合の酪農ヘルパーやヤマラクフーズ、同組合が運営するコンビニ経営事業を経験し、２０１１年に就農した。現在は乳牛約５０頭を飼養し、飼料作物１８ヘクタールを作付けしている。１７年に準ＨＡＣＣＰ（危害分析・重要管理点）認証を取得。１８年からは既存の畜舎での機械化に着手し、１９年１月には酪農分野では東北で３番目となる農場ＨＡＣＣＰ認証を取得した。

〈写真：酪農分野では東北で３番目に農場ＨＡＣＣＰ認証を取得した今さん〉