ジャガイモやタマネギなど品目別に１５部会・３７人で構成する供給センター長崎（長崎県南島原市加津佐町、太田透代表＝６８歳）では、専従の事務局員が出荷をはじめとする庶務を一手に担い、部会員は栽培に専念できる体制を確立している。主な出荷先は、首都圏を中心とした青森県以南の生協で、売り上げ全体の６０～７０％を占める。消費者との交流の場には部会員も積極的に参加し、標高２００メートル級の中山間地農業を組織一丸となって盛りたてている。
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〈写真上：団体名入りの出荷箱を手に太田代表。「若手が増えてきた今が産地飛躍のチャンス」〉
〈写真下：タマネギの収穫作業にいそしむ林田末廣さん（左）、裕介さん親子。末廣さんはセンターの理事、裕介さんはじゃがいも部会の副部会長を務める〉