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ブルーベリーを生かして6次産業を確立【徳島県 7月2週号】

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 【徳島支局】美馬市脇町西大谷にある藤尾農園の藤尾良信さん(69)、絹代さん(64)夫妻は、農薬を使わずブルーベリーを栽培する一方、パン工房を営み、生産から加工、販売までの6次産業を確立した。無添加の手作りパンは20種類。材料はブルーベリーを中心に、四季折々の味が楽しめる。

〈写真:売れ筋のパンなどを前に絹代さん〉