イグサ栽培の国内北限地である石川県小松市で、５５０年ほどの歴史を持つ「小松イ草」を１軒の農家が守り続けている。同市白江町で水稲１９ヘクタールを軸に経営する宮本農産（宮本隆史代表、６０歳）では後継者の健一さん（３１）が、イグサ「ひのはるか」を６０アールで栽培する。主産地の九州地方とは異なり、冬場に雪の下で育つ地理条件が特徴の一つで、畳表の製造までを行う。地域の商工業者と立ち上げた「小松イ草拡大プロジェクト」では、特に若い世代に向けてイグサの魅力を発信。「小松の伝統を守ることが宮本家の使命」との思いを胸に、年間２千畳分のイグサと向き合う。