【鳥取支局】「使われない農地があるのはもったいない。有効活用できる方法はないかと日々考えていました」と話す琴浦町の河上幸徳さん（６７）。遊休農地を利用し、桑の葉の茶畑を整備している。「桑は管理の手間が少ない」と話す河上さんは、桑を植え付けてから今年で５年目。月に１度、伸びてきた若葉を刈り取って出荷する程度の管理で、人手は少なくて済むという。

〈写真：「桑は経験が少ない人でも育てやすい」と河上さん〉