【静岡支局】神事や仏事で使われるヒサカキやシキミを栽培する青山大介さん（４２）は、今年７月に富士宮市に認められた認定新規就農者だ。ヒサカキやシキミは、日本の神事などに使われるものであるのに、中国産が大部分を占めていることに驚いた青山さん。伝統文化を国産で守っていきたいという思いもあって栽培を決意し、平地があり水はけが良い富士宮市に畑を借りた。

〈写真：ヒサカキの生育状況を確認する青山さん〉