【愛媛支局】米作りが盛んな宇和島市三間町で、酒店「ＫＯＵＪＩＹＡ」を経営する高山雄大さん（３８）と白鳥未来さん（３６）夫妻が手掛ける「ＭＩＭＡＲＩＣＥ（みまライス）」。「こんなにおいしいお米なのだからもっと世に広めたい」という思いから２０１８年に商品化した。デザインは東京都出身で元アパレルデザイナーの未来さんが担当。「誰かに送りたくなるお米」「今までにないパッケージ」をコンセプトに仕上げた。ＭＩＭＡＲＩＣＥには特別栽培米の「コシヒカリ」１等米を使用。安全・安心面でも「送りたくなる」を実現している。

〈写真：ＭＩＭＡＲＩＣＥのサイズは全４種類〉