【島根支局】色鮮やかな花を、いつもの食卓に、いつもの料理に添える。そしてその花が飾りではなく食べることができたら――奥出雲町のきれいな水、きれいな空気の中で育った花を「食べられる押し花」として生産・販売する有限会社トムの八澤豊幸代表取締役（３４）。自社の発展が町全体の雇用と活気につながればと願い、認知度アップに向けＰＲを続ける。

〈写真：「インターネットから購入いただけます」と八澤代表〉