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自家産ベリーでジャム リピーターが励み【青森支局・2016年2月2週号】

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 【青森支局】むつ市近川の佐々木郁美さん(52)は、夫の翔兵衛さん(70)と果物ジャムの専門店「チャーリーズジャム」を営んでいる。
 ジャム作りは郁美さん、ラベル制作は翔兵衛さんが担当する。翔兵衛さんは「来店した際は味見をして、自分好みのジャムを見つけてください」と話す。お薦めは「チャーリーズミックスジャム」。ラズベリーとスグリのミックスで、特に酸っぱい味が好きな消費者に好評だ。
 郁美さんは「手作業で大変ですが、お客さまが『おいしかったからまた来た』と言ってくれることがうれしくて励みになります」と話す。
 同店は2月17日から23日にかけて東京の松屋浅草で催される「青森物産フェア」に出店予定だ。

〈写真:自慢のジャムを手に郁美さん(左)と翔兵衛さん〉