明治大学農学部農学科野菜園芸学研究室は１４日、川崎市で露地アスパラガスの新栽培法「採りっきり栽培」の発表会を開いた。関東以西で２～３月に早期定植し、１２月まで長期に株養成して翌年３月下旬～６月末に若茎を全て収穫する。収穫最盛期の４月下旬～５月上旬は、慣行栽培では立茎させる期間のため流通量が少なく単価が高い上、Ｌ級以上の太ものの収量が多いのも利点だ。