【青森支局】「青森は野菜の宝庫」と話す、青森市新町の「ｍｉｚｕｉｒｏ株式会社」の木村尚子代表（３７）は２０１３年、地元農家の協力を得て、規格外の野菜粉末を使い「おやさいクレヨン」を開発。６月からは５シリーズ目となる１０色の定番セットを販売している。
　クレヨンに入れる野菜の粉末は規格外のものを利用していて、現在５、６戸の県内農家から提供を受けている。新シリーズの野菜はリンゴや雪ニンジン、ゴボウの皮などを活用。木村さんは「野菜を大切にできるし、特産品のＰＲにもなる」と話す。

〈写真：好評のおやさいクレヨン〉