【愛媛支局】「冬の津和地島は、タマネギでぎっしりよ。この島でタマネギを作っていない農家はおらんな」と笑顔で話す松山市津和地の共済部長・高橋邦昭さん（６４）。退職してから農業を始め、タマネギ２０アール、温州ミカン、「伊予かん」「せとか」などのかんきつ類１ヘクタールを栽培している。
　津和地島のタマネギは非常に甘くさっぱりした味わいだ。おいしさの秘密は島の土地柄にある。水はけの良い砂地でタマネギにはぴったりだという。

〈写真：収穫されたタマネギ。大地の恵みが詰まっている〉