【群馬支局】「自分で栽培した花豆（ベニバナインゲン）を加工して販売しています」と話す嬬恋村大笹の武捨真由子（むしゃまゆこ）さん（５７）。素材の味や形を損なわないように工夫して作った「花豆甘煮」は現在、道の駅八ッ場ふるさと館と浅間高原ホテルに出荷し、店頭販売の他、朝食で提供されている。

〈写真：自家製の「花豆甘煮」〉