埼玉県熊谷市西野の塚田とよ子さん（７０）は、古代もち麦の栽培に取り組み、品質の高さが評判となり全国の消費者から注文が殺到、規模拡大に乗り出している。塚田さん方では、古代もち麦の他に水稲「ミルキープリンセス」２ヘクタールや米麹〈こめこうじ〉なども生産。夫・修さん（７０）が水稲作業を中心に従事し、夫妻で得意分野を分担した営農形態を採る。とよ子さんは、市の農業委員として、地域農業の活性化にも力を注ぐ。