【愛媛支局】西条農業高等学校（西条市）の生活デザイン科、食文化コースに所属する３年生１２人のグループが、除草の難しいスギナを使用したオリジナルのうどんを開発中だ。

〈写真：スギナうどんを手に西条農高の生徒〉