【鳥取支局】「旬と食卓を結ぶ」をコンセプトに週１回、鳥取市街地で八百屋を開いている鳥取大学在学生の西岡大穂（だいほ）さん（２０）。同大学の学生らと協力して、農家から直接仕入れた新鮮な野菜を地元市街地の消費者に提供する八百屋「旬むすび」の代表を務める。ＳＮＳ（会員制交流サイト）を利用し、写真映えするディスプレーレイアウトで並べた商品写真を載せるなど、学生ならではの目線で農産物の魅力発信に努めている。

〈写真：買い物客との交流を楽しむ西岡さん〉