宮城県大崎市岩出山で「よっちゃん農場」を経営する高橋博之さん（４５）は、地元に伝わる在来品種「日光とうがらし」を柱に、トウガラシ１３品種を約１０アールで栽培し、発酵調味料など加工品を製造する。地域の農家にも作付けを依頼し合計約２０アール分を使う。県内外合わせて約７０店舗に年間約２万本出荷し、１３００万円を売り上げる。地域内で異業種連携を図り、観光客らに鳴子温泉で地元産食材を味わってもらうイベント「農ドブル」には妻の道代さん（４５）とともに中心的メンバーとして参加している。