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ホル、ジャージー、ブラウンスイスの生乳でヨーグルト【青森県 2月3週号】

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 【青森支局】おいらせ町向山のカワヨグリーン牧場では、「3種の生乳ヨーグルト」を2018年9月から販売している。同牧場では、ホルスタイン牛、ジャージー牛、ブラウンスイス牛を合計23頭飼育。3種の生乳ヨーグルトは、ホルスタイン牛、ジャージー牛、ブラウンスイス牛の生乳に乳酸菌を混ぜ、発酵させて完成する。

〈写真:3種の生乳ヨーグルト〉