【福島支局】塙町矢塚地区の住民有志でつくる「一般社団法人矢塚明日香塾」では、廃校となった塙町旧片貝小学校矢塚分校の校舎を利用し、２０１７年１０月に「ふるさとカフェ矢塚分校」をオープン。毎週土・日曜日の営業日に、地元住民をはじめ県内外からの多くの人でにぎわっている。カフェは職員室を改造した。手打ちうどんなどの食事はワンコインで提供し、焼きたてパンや新鮮なトマトを使用した「高原トマトジュース」が人気だ。食材は地元産のインゲンやトマトなどを、スタッフが持ち寄る。うどん打ちやパン作りの体験を予約に応じて行っている。

〈写真：メニュー表は職員室の行事予定表を利用〉