「高知でおいしいリンゴ作りを目指しています」――高知県佐川町二ツ野の土本観光果樹園代表・土本誠さん（４８）は、６０アールの園地で県内では珍しいリンゴの生産に努め、多くの来園客を呼び込んでいる。色づきや日持ちで劣るとされる暖地で、土作りを重視し、病害虫の発生・まん延防止へ適期防除を徹底するとともに品質向上も兼ねて有袋栽培を実践する。「秋の結果を楽しみに日々作業に向き合えるのがリンゴ栽培の面白さ」と誠さん。多くの人に完熟リンゴを味わってもらおうと園地で汗を流している。
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〈写真：「ユーチューブ（動画投稿サイト）なども参考に栽培技術を研究しています」と誠さん〉