【埼玉支局】川口市木曽呂の石井美咲さん（３０）は、消費者に直接アプローチするため、写真共有アプリ「インスタグラム」を活用したマーケティングに取り組む。父・栄作さん（６０）と共に、露地１ヘクタールとハウス２アールでハマボウフウや葉ショウガなど野菜３０品目を栽培し、地域住民にターゲットを絞って出荷や販売を行うほか、農業体験を実施する。

〈写真：ハマボウフウを収穫する石井さん。「川口市の伝統的な野菜。今後も主力品目として栽培していきたい」〉