【石川支局】「市販のゴマより香りが良いと好評です」と話すのは、白山市松本町の松田健二（まつだけんじ）さん（７４）。水稲６０アールを作付けしながら、５年前からゴマ栽培に取り組む。ゴマは白と金、黒の３種類を合計約４キロ収穫し、直売所に出荷している。

〈写真：「生ゴマで販売しているので、フライパンで１分ほどいってください」と松田さん〉