【石川支局】「水鳥が集まる柴山潟の環境を守り、人の環境にも優しい循環型の農業を目指していきたい」と話すのは、加賀市柴山町のかが有機農法研究会の田中友晴（たなかともはる）代表（５０）。同会では会員の農家１０戸が、化学農薬や化学肥料を使用しない米作りに取り組んでいる。

〈写真：「食味には自信がある」と話す田中代表〉