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食味と収量を追求/水稲 苗作りと適期収穫重視【山形県・5月3週号】

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 【山形支局】飯豊町椿の株式会社林七(りんしち)で代表取締役を務める鈴木寛幸さん(64)は、県から「山形つや姫マイスター」を委嘱されるほか、県が主催する食味コンクールで2023年から2年連続で最優秀賞(県知事賞)を受賞するなど、県ブランド米の品質向上に貢献。県が定める栽培マニュアルに基づき、おいしさと安定した収量を目指している。