栃木県栃木市大平町の椎名博さん（６０）は、ニラ４０アール（ハウス１６棟）を家族３人で栽培。ＪＡしもつけのブランド「大平の元気にら」として周年出荷している。先月まで同ＪＡニラ部会の部会長を務め、部会全体の栽培技術向上や産地振興にも積極的だ。気候変動による高温や局地的な豪雨、台風の増加など高まるリスクに対応するため収入保険に加入。さらに園芸施設共済にも加入して備えを万全にし、安定経営に努めている。