【岐阜支局】徳山とうがらし連絡協議会の髙橋岩雄会長(75)と会員の小川太郎さん(76)は、本巣市根尾地域で「徳山とうがらし」を栽培する。
徳山とうがらしは"幻の唐辛子"と呼ばれ、一般のトウガラシより1.6倍辛い。辛さの中にうまみがあり、根尾地域を中心に栽培されている。
〈写真:協議会設立者で前会長の羽田新作さん(89歳、左)の「助言にいつも助けられている」と話す髙橋岩雄会長(75歳、中央)、会員の小川太郎さん(76歳、右)〉
【岐阜支局】徳山とうがらし連絡協議会の髙橋岩雄会長(75)と会員の小川太郎さん(76)は、本巣市根尾地域で「徳山とうがらし」を栽培する。
徳山とうがらしは"幻の唐辛子"と呼ばれ、一般のトウガラシより1.6倍辛い。辛さの中にうまみがあり、根尾地域を中心に栽培されている。
〈写真:協議会設立者で前会長の羽田新作さん(89歳、左)の「助言にいつも助けられている」と話す髙橋岩雄会長(75歳、中央)、会員の小川太郎さん(76歳、右)〉