【福島支局】「遊休農地を減らし地域の農村環境を守りたい」と話すのは、田村市船引町で「松や農園」を営む佐藤松美さん（６１）・富美子さん（５７）夫妻。加工時に出るサツマイモの切れ端などを活用し、甘酒に加工、食品ロス削減に取り組んでいる。

〈写真〉サツマイモの生育を確認する佐藤さん夫妻〉