兵庫県赤穂市尾崎の溝部光優さん（２９）は、世界を旅した中で出合ったビーツに魅力を感じて新規就農を決意。「赤穂ビーツ」と名付け栽培・ブランド化に挑戦する。自ら販路を開拓するとともに飲食店を経営する弟・隆宏さん（２７）に提供。オリジナル料理に活用され、多くの人に振る舞われている。さらに、兄弟でイベントを主催するなど地域全体を盛り上げようと力を注ぐ。