茨城県行方市などは１６日、市内で「全国焼き芋サミット」を開催した。国内外で焼き芋の人気が高まりつつある中、焼き芋専門家が集う一日として、各地の生産者や焼き芋専門店などが情報共有を図りながら、さらなる市場開拓に向けた課題などを話し合った。