埼玉県杉戸町のユー・ファーム代表・秋山勉さん（５０）は、ハウス約３０アールでキュウリを柱にトマトなどを栽培する。特にキュウリは近年の高温傾向で病害虫対策など労力が増える中、自ら育苗に取り組み、年２作から３作にすることで安定生産を目指す。収入保険には２０２３年に加入。記録的な猛暑で減収した際に保険金等を受け取り、経営継続につなげている。