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収穫や加工品作りなど体験を提供/ウメの魅力伝える【埼玉県・4月3週号】

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 【埼玉支局】県内有数のウメ産地として知られる越生町で「山口農園」を営む山口由美さん(58)は、ウメ1.5ヘクタールを栽培する。青果出荷に加え、収穫体験や梅干し作り体験などを通じ、消費者に食べ方や魅力を伝えている。自身の発信力を高め、越生町産ウメの知名度向上と産地の持続的な発展を目指す。

〈写真:開花中の園地で山口さん。「前線で活躍することで、全国女性農業者の励みになりたい」〉