東京都農林総合研究センターの江戸川分場は、業務用コマツナの高収益・高品質化に向けて大株栽培の管理技術を開発した。先日開かれた研究成果発表会では、１０アール当たり窒素施肥量は３０キロで、株間は１２センチ、高頻度少灌水〈かんすい〉を実施すると新鮮重などが優位になると報告。さらに冬播きは積極的な保温と適応品種の導入により抽苔〈ちゅうだい〉（とう立ち）リスクを回避できることも説明した。