【静岡支局】抹茶やその原料となる碾茶（てんちゃ）の需要が高まる中、森光広さん（５３）が代表取締役を務める富士山茶株式会社（沼津市）は、碾茶の生産に力を入れている。碾茶３０トンを生産し、主に京都の問屋などに出荷する。さらに、自社で製造した抹茶は中東や欧州、フィリピンなどに輸出する。

〈写真：レンガ造りの碾茶炉について説明する森さん〉