まもなく旬を迎えるスイカ。生食はもちろん、余さず長く楽しむために"冷凍"はいかが。静岡県函南町の野菜農家で、野菜ソムリエ上級プロの神尾かほりさんに、冷凍保存のポイントと冷たさも生かす簡単レシピを教えてもらった。