能登半島地震から７月で２年半を迎える。猟師やジビエ（野生鳥獣肉）利活用アドバイザーとして、石川県を拠点に活動する福岡富士子さん（５５）は、避難先である能美市で総菜店「富士ＳＵＮ」を５月末に開店した。シカ肉のソーセージなどを販売するとともに、併設のカフェで能登産米などを使ったランチを提供する。震災により、穴水町で営んでいた民宿が全壊し、移動販売などを経て、新たな拠点を立ち上げた。「里山の重要性や狩猟の魅力を伝える場所にしていきたい」と話す。