【京都支局】福知山市の芦田泰子さん（４５）は、地域で生産が盛んな「万願寺甘とう」の栽培に力を入れている。万願寺甘とうは収穫時期が５月から１１月までと長い。水やり、剪定〈せんてい〉、草刈りなど作業が多いが、適期管理を徹底している。

〈写真：「作物を作るときに失敗はつきもの。より良くしていく過程が面白い」と芦田さん〉