京都府福知山市で８６ｆａｒｍ＆まころパンを営む岩切啓太郎さん（４０）・康子さん（４２）夫妻は、自家産農作物を使ったパンを製造・販売する。収穫した野菜を生地に練り込んだ"動物パン"は、子育て世代を中心に好評で、直売所をはじめ電子商取引（ＥＣ）サイトやイベントなどで年間１万５千個以上を売り上げている。「作り手の"真心"を届けたい」という岩切さん夫妻。現在、野菜を使った新作パン作りにも挑戦中だ。